torstai 30. maaliskuuta 2017

Kasvispiirakka ja myslipatukat

Viikonloppuna tein kasvispiirakkaa ja myslipatukoita. Kasvispiirakasta jäi kuvat ottamatta, mutta vilaus näkyy edellisessä postauksessa.

Kasvispiirakka

Pohja

125 g pehmeää voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
0,5 dl vettä

Täyte

3 dl kasvissekoitusta (pakaste, meillä tämä)
1 dl fetamurua
2 kananmunaa
200 g ruohosipulituorejuustoa
0,5 dl maitoa
emmentalraastetta
mustapippuria

Aloita pohjan valmistuksella. Nypi pehmeä voi ja jauhot keskenään. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuokaan. Laita pohjan päälle kasvikset ja fetamuru. Sekoita keskenään kananmunat,  tuorejuusto ja maito ja kaada seos pohjan päälle. Lisää päälle emmentalraastetta ja mustapippuria. Paista 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia.

Myslipatukat

6 dl kaurahiutaleita
2 dl rouhittuja pähkinöitä ja manteleita
1 dl hunajaa
50 g voita
0,5 dl fariinisokeria
ripaus suolaa
1 dl rusinoita
1 rkl tummaa kaakaojauhetta

Paahda kaurahiutaleita ja pähkinöitä 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mittaa kattilaan hunaja, voi, fariinisokeri ja suola. Kuumenna seosta sekoittaen niin, että se on tasaista. Laita kaurahiutale-pähkinäseos ja rusinat isoon kulhoon. Lisää joukkoon kaakaojauhe ja sekoita. Lisää sitten hunajaseos ja sekoita. Painele seos tiukasti leivinpaperilla vuorattuun astiaan kostutetuin sormin ja laita jääkaappiin jähmettymään. Leikkaa paloiksi. Minä tein tästä 12 suunnilleen samankokoista myslipatukkaa kuin kaupan valmiit ovat.


keskiviikko 29. maaliskuuta 2017

Viikonloppu

Lauantaina mies oli töissä aamusta iltaan ja minä ulkoilin, kävin Jeppiksessä ja leivoin jne. Jeppikseen minulla ei ollut mitään sen kummempaa asiaa, kunhan vain piipahdin kaupoissa ja muuten vain käveleskelin kaupungilla. Alla olevat kuvat ovat tuolta reissulta.







Illemmalla leivoin kasvispiirakkaa ja tein myslipatukoita (reseptit tulossa blogiin). Tuota piirakkaa söimme iltapalaksi ja myös sunnuntain aamupalalla. Sunnuntaina mies meni vasta iltavuoroon niin saimmekin syödä aamiaisen pitkästä aikaa yhdessä.




Minä kävin sitten iltapäivällä taas ulkoilemassa ja katsomassa tonttia. Alla olevat kuvat ovat tontin läheltä otettu. Kivoihin maisemiin päästään ensi vuonna asumaan! :)




Mukavaa päivää kaikille! :)

maanantai 27. maaliskuuta 2017

Rakennusprojekti: Talon pohjakuva


Tuleva talomme on hieman muunneltu versio Finnlamellin Sara 115A-nimisestä mallista. Meidän tontille sopi paremmin peilikuvana netissä näkyvä pohja ja myös terassit on mietitty meille sopiviksi. Lisäksi meille ei tule tuulikaappia, pidensimme keittiö-olohuonetilaa 50 cm, muutimme kylppärin järjestystä ja lisäsimme oven makkarin ja kylppärin väliin. Niin ja keittiö-olohuonetilaan tulee korotettu sisäkatto.

Autotalli meillä tulee tuonne talon oikealle puolelle, joten oli luonnollista laittaa myös kodinhoitohuone sille puolelle, jotta tallista pääsee kätevästi talolle ja toisin päin. Tuota kodinhoitohuoneen ovea tulee varmaan käytettä aika paljon. Halusimme myös terassin kiertämään kodinhoitohuoneesta aina tuonne olohuoneen kohdalla olevalle oleskeluterassille, jotta esim. saunasta on mukavempi mennä terassille vilvoittelemaan. Haaveena on myös joku päivä laittaa takapihalle palju, niin pysyypähän jalat puhtaana sinne mennessä. Lisäksi haaveilemme olohuoneen kohdalla olevan terassin lasituksesta ja on mies jo puhunut sen laajentamisestakin. :D

Tuulikaappia me emme halunneet, jotta eteinen olisi mahdollisimman avara. Kuvasta poiketen meillä ei tule kaappeja heti tuohon ulko-oven lähelle vaan siihen jätetään varmaan noin metri tilaa naulakkoa ja kenkätelinettä varten. Tai ainakin tällä hetkellä ajatuksena on sellainen. Talon pidentäminen mahdollisti lisää kaappitilaa keittiöön ja kyllähän tuossa tilassa eniten aikaa vietetään, joten lisäneliöt tulivat varmasti tarpeeseen. Hintaa siitä ei kertynyt kuin muutama satanen. Korotettu sisäkatto tuo myös mukavasti avaruutta ja meille tulee aika iso takka-leivinuuni, joten on hyvä, että tilalla on korkeutta.

Kylppärin järjestystä muutettiin, jotta saatiin ovi tuohon makkarin ja kylppärin välille. Suihkua ei uskalla laittaa ihan oven lähelle, ettei makkariin mene vettä ja siksi päädyimme tällaiseen ratkaisuun. Kylppäriin piti myös tulla isompi ikkuna, mutta vaihdoimme sen pienempään, jotta suihkunurkkaus mahtuu hyvin ja lisäksi ikkuna tulee nyt samaan kohtaan wc-istuimen kanssa.

Päädyimme tähän pohjaratkaisuun, koska se on selkeä ja hukkaneliöitä on vähän. Lisäksi jokainen makuuhuone on omassa rauhassa, ts. makuuhuoneilla ei ole yhtään yhteisiä väliseiniä. Huonoja puolia tässä pohjassa on erillisen teknisen tilan puuttuminen ja se, että joudumme sijoittamaan vesi-ilmalämpöpumpun ulkoyksikön tuohon talon etupuolelle, jossa se on aika näkyvällä paikalla. Jos rahaa olisi ollut enemmän, olisimme varmaan suunnitelleet hieman erilaisen talon. Olisimme halunneet ison vaatehuoneen makuuhuoneen taakse ja siitä oven kodinhoitohuoneeseen ja pesutiloihin. Lisäksi olisimme laittaneet sen erillisen teknisen tilan ja mahdollisesti myös maalämmön. Myös saarekkeellinen keittiö olisi ollut varmasti hieno.

Rakentaminen on tänä päivänä kuitenkin sen verran kallista ja haluamme tehdä muutakin kuin vain maksaa lainaa, joten olimme valmiita tekemään kompromisseja ja luopumaan joistakin asioista. Talo on edelleenkin enemmän kuin uskalsin edes haaveilla ja nyt vain toivotaan, että kaikki menee hyvin ja saamme olla ylpeitä lopputuloksesta.

maanantai 20. maaliskuuta 2017

Fäboda ja Harrinniemi

Kävimme lauantaina ulkoilemassa Pietarsaaren Fäbodassa ja sunnuntaina Kokkolan Harrinniemessä. Molemmat paikat on tosi kivoja ulkoilupaikkoja ja molemmilla reissuilla oli tosi hyvä sää! Fäbodassa oli meri jo vähän sulanut ja aurinko paistoi ihanasti. Harrinniemessä oli aika kylmä tuuli, kuten yleensäkin, mutta aurinko onneksi lämmitti jonkin verran. Harrinniemestä kotiin mennessä piipahdimme vielä Villa Elban edustalla meren jäällä, missä oli paljon ihmisiä ulkoilemassa. Luistimet olisivat olleet kätevät, mutta eipä tulleet mukaan! :)

Tässä kuvia Fäbodasta.








Ja tässä Harrinniemestä.






Mukavaa viikkoa kaikille! :)

torstai 16. maaliskuuta 2017

Rakennusprojekti: Edistystä jälleen

Pitkään aikaan en ole rakennusprojektista kirjoitellut, kun niin moni asia on ollut kesken. Viime postauksessa kerroinkin, että olimme valinneet rakennusporukan talon pystytystä varten sekä sähkömiehen. Nyt olemme tehneet päätöksen myös maatöiden ja perustuksen tekijöistä. Lisäksi lattian tekijä on lyöty lukkoon ja samoin LVI-firma. Aliurakoitsijat alkaa siis pikkuhiljaa olla päätetty. Vihdoinkin! Osa näistä on päätetty jo kauemman aikaa sitten, mutta LVI-firma päätettiin lopullisesti vasta viikko sitten. Myös näiltä osin päädyimme pitkälti niihin, joita alunperinkin ajattelimme.

Viime postauksessa kerroin myös, että olimme päätyneet kaukolämpöön pitkän pohdinnan tuloksena. No, kaikki ei mene aina niin helposti ja palasimmekin takaisin vesi-ilmalämpöpumppuun. Kaukolämmön ongelmaksi muodostui sopimusehdot, kun meille ei tule erillistä teknistä tilaa. Eipähän tarvitse nyt pelätä kaukolämmön hinnannousua. :D

Rakennuslupahakemus me jätettiin 19.2, mutta jouduimme vielä muuttamaan sitä tuon lämmitysjärjestelmän vuoksi 21.2 sekä vaihtamaan asemapiirrosta ja autotallin kuvaa 28.2. Tänään tuli ilmoitus, että lupa on hyväksytty ja se on lainvoimainen 7.4. Asemapiirrosta muutettiin pariinkin otteeseen ennen kuin se kelpasi sekä kaupungille että meille. Tallin kuvat jouduimme uusimaan, koska talli ei ollut kaavamääräysten mukainen. Olemme hakeneet rakennuslupaa sähköisesti, mutta osa liitteistä piti edelleen toimittaa paperimuodossa. Mies vei viime viikolla viimeiset paperit kaupungille, joten yllättävän nopeasti tuo päätös tuli. Toivotaan nyt, ettei mitään yllätyksiä sen suhteen tule!

Olemme myös saaneet LVI- ja sähkösuunnitelmat. LVI-suunnitelmien kanssa venkslattiin taas tovi, mutta nyt niiden pitäisi olla ok. Tämä johtui enemmänkin meistä, kun ei aluksi oikein tiedetty mitä halutaan ja varsinkin autotallin osalta jouduimme pohtimaan asiaa enemmän. Sähkösuunnitelmaa voi vielä rakennusaikanakin vähän muuttaa (paitsi ulkoseinien osalta), mutta tuskinpa siihen kovin suuria muutoksia tulee. Ja harvoinpa ne putkityötkään taitaa mennä täysin LVI-suunnitelmien mukaan. :) Sähkön osalta odottelemme vielä asemapiirrosta, joka pitäisi tämän viikon aikana saada. Sitten voimmekin tehdä sopimuksen sähköyhtiön kanssa. Veden osalta olen jo hakemuksen ja osan liitteistä toimittanut. Vielä pitää yksi liite toimittaa, mutta siihen tarvitsemme putkimiehen apua.

Tontin varaamisesta tuli eilen kuluneeksi 4 kuukautta. Aika on mennyt ihan älyttömän nopeasti ja joka päivä ollaan jotakin tehty tulevan talon eteen. Muutamat yöunet ollaan jo menetetty stressatessa, mutta onneksi stressi aina helpottaaa, kun saadaan asioita eteenpäin. :) Viime aikoina ollaan keskitytty lähinnä rakenteellisiin seikkoihin eikä sisustusta ole juuri tullut mietittyä. Kalusteetkin ajattelimme vasta kesällä päättää lopullisesti, että mistä otamme. Ollaan niistäkin kuitenkin sen verran monta tarjousta kysytty, että tiedetään hintahaarukka. Ja esim. keittiön osalta ollaan jo päätetty kalusteiden järjestys, joka tietysti pitää sähkö- ja putkitöitä vartenkin tietää. Pintamateriaalien osalta ollaan jo alusta asti tiedetty aika hyvin, mitä halutaan mutta sen tarkemmin ei niitä olla vielä ehditty miettimään. Ne kun ei ole ensimmäisenä hoidettavien asioiden listalla!

Palailen myöhemmin taas tarkentamaan projektin kulkua. Ja ehkäpä ensi kerralla julkaisen jo esim. talon pohjapiirroksen tms. :)

maanantai 13. maaliskuuta 2017

Ulkoilemassa








Viime viikon sunnuntaina kävimme ulkoilemassa meidän tontin lähellä. Tontin vierestä lähtee ulkoilureitti ja hiihtoladut. Ei edes tiedetty tätä, kun tonttia varattiin. Tiedettiin kyllä, että tuolla puolen kaupunkia on hyviä ulkoilumaastoja, mutta tämä oli silti positiivinen yllätys! :) Eilenkin ulkoiltiin kivassa paikassa, Laajalahdessa, joka sijaitsee toisella puolella kaupunkia. Sieltäkin nappasin muutaman kuvan, jotka ehkä myöhemmin päätyy tänne blogiin. Myös rakennusprojektipostausta pitäisi väsäillä, sillä pientä edistystä on taas tapahtunut.

Nyt toivottelen kuitenkin mukavaa päivää ja alkanutta viikkoa kaikille!

sunnuntai 12. maaliskuuta 2017

Hiekkasärkillä

Kävimme eilen Kalajoella ja ajatuksena oli käydä rautakaupassa kyselemässä tarjouksia taloa varten sekä ulkoilemassa Hiekkasärkillä. Nälkäkin pääsi yllättämään joten söimme jo menomatkalla Sandy Keltissä. Sandy Keltistä olen kuullut paljon hyvää ja kyllä täytyy minunkin kehua paikkaa. Ruoka oli tosi hyvää! Harmi kun ei jälkkärille jäänyt tilaa. :D Ruuan jälkeen piipahdimme rautakaupassa ja sitten kävimme ulkoilemassa Hiekkasärkillä. Oli ihan älyttömän hyvä sää!







Mukavaa sunnuntaita! :)

torstai 9. maaliskuuta 2017

Kasvissosekeitto ja kuulumisia

Kohta on ensimmäinen työviikko loman jälkeen taputeltu! :) Huominen on vielä töitä ja sitten viikonloppu vapaata. Viikonloppuna ajattelin ulkoilla, kun näyttää aurinkoista säätä. Kovasti olen lämmintä ja aurinkoa odottanut, mutta ainakaan tänään ei sää ollut minun tilaukseni mukainen, kuten alla olevasta kuvasta näkyy...


Töistä tullessani siivosin kotia ja kokkailin kasvissosekeittoa, nam! Keiton tein tällä kertaa näin:

Kasvissosekeitto

keskikokoinen bataatti
pieni myskikurpitsa
3 porkkanaa
pieni punasipuli
oliiviöljyä
yrttisuolaa
mustapippuria
1 prk juustonmakuista ruokakermaa
kasvisliemikuutio

Pese ja lohko bataatti. Kuori ja lohko myskikurpitsa. Poista kurpitsasta siemenet. Ne voi paahtaa keiton lisukkeeksi, kuten minä tein. Poista porkkanoista päät ja leikkaa isoiksi paloiksi. Kuori ja halkaise punasipuli. Laita kaikki kasvikset uunipellille ja valuta niiden päälle hieman oliiviöljyä. Mausta yrttisuolalla ja mustapippurilla. Kypsennä kasviksia 225 asteisessa uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä.

Kun kasvikset ovat kypsiä, laita ne tehosekoittimeen. Poista ennen sitä bataatista kuori. Soseuta kasvikset ja lisää joukkoon ruokakerma sekä kasvisliemikuutio. Siirrä keitto kattilaan ja lisää haluamasi määrä kuumaa vettä. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna tarvittaessa. Jos haluat koristella keiton kurpitsansiemenillä, laita ne uunipellille, mausta haluamallasi tavalla ja paahda uunissa hetken aikaa. Minä laitoin siemeniin tilkan oliiviöljyä ja mausteeksi cayennepippuria sekä yrttisuolaa.


Loppuun vielä kuva eilisistä naistenpäiväkukista, jotka odottivat minua töistä tullessani. Mukavaa iltaa kaikille! :)

perjantai 3. maaliskuuta 2017

Bruschetta, lohirisotto ja kerrosjälkiruoka

Tänään oli sellainen fiilis, että olisi mukava kokkailla jotakin italialaistyyppistä. Reissukuume meinaa olla tällä hetkellä, mutta pitää nyt maltaa vielä ja keskittyä vain tuohon taloprojektiin. Onneksi ruuan puolesta reissun voi osittain tuoda kotiin. :)

Bruschetta

tomaatti
pala punasipulia
tuoretta basilikaa
suolaa ja mustapippuria
oliiviöljyä
vaaleaa leipää (meillä rapeakuorinen kauralimppu)

Paloittele tomaatti ja silppua sipuli ja basilika. Sekoita keskenään tomaatti, sipuli, basilika, mausteet ja öljy ja jätä marinoitumaan. Leikkaa leivästä ohuita siivuja  ja paista ne pannulla öljytilkassa. Lisää täyte leipien päälle ja tarjoile heti.


Lohirisotto

pieni sipuli
oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
n. 7 dl vettä
n. 250 g kylmäsavulohta
1 dl parmesanraastetta
nokare voita
mustapippuria
tuoretta basilikaa

Silppua sipuli ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää pannulle riisi ja kääntele hetken aikaa ennen nesteen lisäystä. Lisää nestettä erissä. Kun neste on imeytynyt ja riisi kypsynyt, lisää joukkoon suikaloitu kylmäsavulohi, parmesanraaste, voi sekä mustapippuri. Sekoita ja anna makujen tasoittua. Lisää basilika vasta ennen tarjoulua.


Kerrosjälkiruoka

2 kpl suklaakeksejä
1 prk Valion vaniljarahkaa
n. 100 g mustikoita

Murustele lasin pohjalle puolikas keksi, lisää 1/4 rahkasta ja 1/4 mustikoista. Toista tämä. Mustikoiden tilalle sopii hyvin muutkin marjat, esim. mansikat tai vadelmat.


Mukavaa viikonloppua kaikille! :)

Mansikka-mustikkapiirakka

Mansikka-mustikkapiirakka

Pohja

3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria
4,5 dl vehnäjauhoja 
1 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
150 g pehmeää voita

Marjakerros

250 g kotimaisia pakastemansikoita
200 g kotimaisia pakastemustikoita

Murukerros marjojen päälle

50 g voita
2 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
3 tl vaniljasokeria

Aloita pohjan valmistuksella. Vaahdota kananmunat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen kananmuna-sokerivaahdon joukkoon. Lisää vielä pehmeä voi ja vatkaa taikina tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja lisää pohjan päälle marjat. Valmista muruseos nyppimällä ja ripottele se marjakerroksen päälle. Paista 175 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.


Kuvan otin ennen muruseoksen laittoa. Kaikki kuvat sen jälkeen olikin ihan tärähtäneitä, joten valmiista ei nyt ole kuvaa. Piirakka oli oikein hyvää ja toimisi hyvin myös pelkillä mustikoilla.

torstai 2. maaliskuuta 2017

Lihapullat

Ostin miehelle ystävänpäivälahjaksi keittokirjan, jossa on helppoja kotiruokaohjeita. Tein eilen kirjan mukaisia helppoja lihapullia pienellä muunnoksella ja hyvin maistui miehelle. :) Ainoa muutos ohjeeseen oli, että laitoin lihaa 800 g.




Tänään leivoin mansikka-mustikkapiirakkaa, jonka ohjeen laitan tänne myöhemmin. Mukavaa päivää kaikille! :)