sunnuntai 30. lokakuuta 2016

Vuohenjuusto-kasvissosekeitto

Tänään oli vuorossa toisenlainen kasviskeitto, mihin sain idean K-kaupan ruokalehdestä. :)

Vuohenjuusto-kasvissosekeitto

pienehkö bataatti
n. 1/2 myskikurpitsa
punainen paprika
pieni sipuli
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
200 g vuohenjuustoa
4 dl kuumaa vettä
kasvisliemikuutio
1 tl savupaprikajauhetta
ripaus cayennepippuria
(päälle suolapähkinöitä ja persiljaa)

Lohko bataatti ja kurpitsa (kuorineen). Puhdista paprika, kuori sipuli ja leikkaa molemmat lohkoiksi. Laita kasvikset uunipellille, lisää päälle oliiviöljyä sekä suolaa ja mustapippuria. Kypsennä kasvikset 200 asteisessa uunissa pehmeiksi. Poista bataatista ja kurpitsasta kuoret ja laita kaikki kasvikset tehosekoittimeen. Kun seos on tasaista, kaada se kattilaan. Lisää joukkoon loput ainekset ja kuumenna sekoittaen.


Kivaa sunnuntai-iltaa! :)

lauantai 29. lokakuuta 2016

Lauantain herkullinen päivällinen

Tänään meillä syötiin alkuruuaksi kasvissosekeittoa ja pääruuaksi lohta. Tuo keitto onnistui kyllä tosi hyvin ja paahdetut kurpitsansiemenet olivat niiiiin hyviä! :) Tässäpä ohjetta.

Kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista

pieni sipuli
2 porkkanaa
n. 1/2 paprika
n. 1/2 myskikurpitsa
n. 1/3 bataatti
oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
2,5 dl juustonmakuista kermaa
tilkka vettä
kasvisliemikuutio
1 tl savupaprikajauhetta
ripaus cayennepippuria
(koristeeksi persiljaa)

Kuori sipuli ja porkkanat ja leikkaa lohkoiksi. Puhdista ja paloittele paprika. Leikkaa kurpitsa ja bataatti lohkoiksi (kuorineen). Laita kasvikset uunipellille, kaada päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä kasviksia 200 asteissa uunissa, kunnes ovat pehmeitä. Poista kurpitsasta ja bataatista kuoret ja laita kaikki kasvikset tehosekoittimeen. Kun seos on melko tasaista, lisää kerma. Siirrä seos kattilaan ja lisää tilkka vettä, kasvisliemikuutio sekä mausteet. Sekoita ja kuumenna.

Paahdetut kurpitsansiemenet

kurpitsansiemeniä (tuoreesta kurpitsasta)
tilkka öljyä
suolaa ja mustapippuria myllystä
cayennepippuria maun mukaan

Pese ja kuivaa kurpitsansiemenet. Sekoita öljyyn mausteet ja kurpitsansiemenet. Kaada leivinpaperin päälle ja paahda 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia.


Uunilohi ja smetanakastike

Lohi

lohifilee
suolaa ja mustapippuria myllystä

Smetanakastike

1 prk smetanaa
1 nippu tilliä
sitruunan kuorta ja mehua
sinappia
suolaa ja pippuria myllystä

Mausta lohifilee suolalla ja mustapippurilla. Paista 200 asteisessa uunissa kypsäksi. Kastiketta varten silppua tilli, raasta sitruunan kuorta ja purista mehua maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna vetäytyä jääkaapissa hetken aikaa.

Lohen ja kastikkeen lisäksi laitoin bataattia uunissa kypsennettynä sekä kasviksia pannulla paistettuna. Hyvää ja täyttävää ruokaa, joka on myös suhteellisen terveellistä! :)


Ruuan jälkeen kävimme lyhyellä kävellyllä ja nyt olisi tarkoitus juoda päiväteet. Mukavaa lauantaita kaikille!

perjantai 28. lokakuuta 2016

Ulkoilumaisemat







Yllä olevissa kuvissa näkyy keskiviikon ja torstain pyörälenkkimaisemia. Ovat ainakin minun mieleeni! Usein lähdenkin pyörällä jonkin vesistön äärelle, kun siellä näkee auringonlaskun niin kauniisti. Kävellen sitten tulee suunnattua kauniiden talojen luokse, esim. vanhaan kaupunkiin. 

Onneksi tänään on jo perjantai ja työpäivän jälkeen pääsee viikonlopun viettoon. Viikonloppuna olisi aikomuksena levätä paljon ja ulkoilla myös, mikäli sää sallii. Alunperin meidän piti mennä Ouluun Halloween-bileisiin, mutta loman jälkeinen työviikko on ollut sen verran raskas, ettei tässä mihinkään juhlimaan jaksa lähteä! :D

Mukavaa päivää kaikille! :)

torstai 27. lokakuuta 2016

Aurinkoista


Kaisaniemen puisto

Vanha kirkkopuisto


Yllä olevat kuvat ovat syyslomareissultani Helsingistä, josta löytyy postaus täältä. Kyllä se vain on kaunis kaupunki! :)

Mukavaa iltaa!

perjantai 21. lokakuuta 2016

Calluna

Ostin eilen Prismasta callunan keittiönpöydälle. En tiedä yhtään, menestyykö se sisällä, mutta ajattelin kokeilla. Hintaa oli kuitenkin alle 3 euroa ja muut kukat ja kukkakimput olivat paljon kalliimpia. Se sopii mielestäni kivasti yhteen noiden tuikkujen kanssa.




Mukavaa päivää ja rentoa viikonloppua kaikille! :)

torstai 20. lokakuuta 2016

Pöytäliinat

Olen jo jonkin aikaa etsinyt sopivia pöytäliinoja ruokapöydälle ja tietokonepöydälle. Sopivia ei vain ole tullut vastaan, joten marssin Eurokankaaseen ja ostin sieltä kaitaliinakangasta, josta tarvitsi vain ommella päät. Hintaa tuli yhteensä n. 16 euroa, koska minulla oli lehden mukana tullut 20 % alennuskuponki. Ei siis paha hinta ja nämä ovat juuri täydellisen väriset ja sopivat hyvin vanhaan sisustukseen! :)






Mukavaa päivää! :)

Jauhelihapiirakka

Eilen tein miehelle jauhelihapiirakkaa, jonka ohjeen löysin täältä. Tässä on vielä oma versioni, vaikka en minä sitä paljon muuttanut.

Jauhelihapiirakka

Pohja

125 g pehmeää voita
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl vettä

Täyte

oliiviöljyä
400 g naudan jauhelihaa
pieni sipuli
puolikas paprika
1 tl yrttisuolaa
0,5 tl basilikaa
0,5 tl oreganoa
mustapippuria

Väliin ja päälle

1 kananmuna
200 g ruohosipuli tuorejuustoa
0,5 dl maitoa
2 tl sinappia (Kotisinappi)
2 dl emmentalraastetta

Aloita pohjan valmistuksella. Nypi pehmeä voi ja jauhot keskenään. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuokaan. Täytettä varten ruskista jauheliha öljyssä ja pilko sipuli sekä paprika. Lisää ruskistuneen jauhelihan joukkoon sipuli, paprika ja mausteet ja anna kypsyä hetken aikaa.

Sekoita väliin ja päälle tulevaa kerrosta varten kaikki muut ainekset paitsi juustoraaste. Lisää tästä puolet pohjan päälle, sitten 1 dl juustoraastetta ja jauhelihatäyte. Lisää loppuseos jauhelihatäytteen päälle ja vielä viimeiseksi 1 dl juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia. Minä lisäsin paiston jälkeen päälle vielä vähän rucolaa, kun sitä sattui jääkaapissa olemaan.

keskiviikko 19. lokakuuta 2016

Aurinkoinen päivä Helsingissä

Eilen vietin päivän Helsingissä. Lähdin kotoa jo viiden jälkeen aamulla ja tulin takaisin vasta kymmenen jälkeen illalla. Perillä olin noin yhdeksän tuntia. Ensimmäisenä suuntasin aamupalalle Karl Fazer Cafeen Kluuvikadulle. Aamupala maksoi 12,90 e ja oli mielestäni oikein hyvä. Myös palvelu pelasi ainakin tuolloin erittäin hyvin! Ehdottomasti voisin mennä uudestaankin.

Aamupalan jälkeen lähdin Esplanadille ja siitä Katajanokalle. Presidentinlinnan edustalla oli paljon porukkaa ja pitihän minunkin siihen jäädä katsomaan ja ottaa pari kuvaa. Kyseessä oli Suomen  ja Liettuan presidenttien tapaaminen. Katajanokalla kävin kiertelemässä ja ihastelemassa taloja sekä Uspenskin katedraalia.






Katajanokalta kävelin Tuomiokirkolle ja sieltä Kaisaniemeen. Kaisaniemestä matka jatkui Punavuoreen ja Punavuoresta Ullanlinnaan. Kävin Huvilakadulla Salkkareiden entisellä kuvauspaikalla ja jatkoin siitä Meripuistoon.



Ihana joulukauppa Kankurin tuvan alakerrassa 



Rantaa pitkin kävelin takaisin Kauppatorille ja keskustaan. Kävin matkalla myös Tähtitorninvuoren puistossa, siellä oli tosi kaunista näin syksyllä! Keskustaan päästyäni kävin syömässä burgerin ja sen jälkeen otinkin jo vähän rennommin ja kiertelin kauppoja. Tuli muuten käveltyä aika paljon! :D Ostossaalis jäi pieneksi, pari pompulaa ja muutama konvehti. Mutta enhän minä shoppailemaan lähtenytkään.




Mukava päivä oli ja sääkin suosi, sillä aurinko paistoi melkeinpä koko päivän. Ei harmita enää yhtään, ettei päästy mihinkään kauemmas matkalle. Mukava on olla kotonakin ja olenhan minä pari tällaista päivän reissua saanut tällä lomalla tehdä. :)

tiistai 18. lokakuuta 2016

Kolme vuotta sitten

Kolme vuotta sitten olimme häämatkalla Maltalla. Olisipa ihanaa päästä sinne taas uudelleen! Mehän kävimme Maltalla myös pari vuotta sitten, mutta vielä voisin mennä uudestaankin. Ehdottomasti paras matkakohteemme tähän mennessä! Alla olevat kuvat ovat tasan kolmen vuoden takaa, kun kävimme päivällä Cominolla ja illaksi menimme Golden Baylle. Ikävä tuota lämpöä ja turkoosia merta!




Tällä hetkellä olen matkalla Helsinkiin viettämään yhtä syyslomapäivääni. En ole vielä päättänyt, mitä teen ja missä käyn, mutta varmasti päivä kuluu liiankin nopeaa! Illalla palaan sitten takaisin kotiin. Mukavaa päivää kaikille! :)

maanantai 17. lokakuuta 2016

Sunnuntai

Sunnuntaina nukuttiin pitkään, käytiin ajelulla ja tehtiin pitsaa. Illalla kävin vielä kävelyllä ennen saunaa. Rento päivä kaikin puolin! Pitsapohjat tein tällä ohjeella, muutoksena vain, että tällä kertaa käytin pelkkiä vehnäjauhoja. Täytteenä meillä oli ketsuppia, persikkaa, emmentalraastetta, auraa, ranskankermaa ja minulla lisäksi tonnikalaa, tomaattia ja mustapippuria ja miehellä bbq-maustettua naudanjauhelihaa. Valmiiden pitsojen päälle laitoimme vielä rucolaa.



Kivaa iltaa kaikille! :)

Päiväreissu Uumajaan

Lauantaina kävimme päiväseltään Uumajassa. Menimme Wasalinen laivalla Vaasasta Uumajaan, matka kesti n. 4,5 tuntia yhteen suuntaan. Menomatkalla tuo laivamatka meni suhteellisen nopeasti, kun joimme munkkikahvit laivan baarissa, piiphadimme kaupassa ja kävimme syömässä saaristolaisbuffetissa. Paluumatka sen sijaan tuntui kestävän loputtoman kauan. :D Ihan heti uudestaan ei kyllä tuollaista päivän reissua jaksaisi!

Uumajassa ehdimme olla muutaman tunnin ja käytimme tämän ajan kaupungilla kiertelyyn. Kävimme muutamissa kaupoissa ja onnekseni löysin uudet lenkkarit hyvästä alesta. Lisäksi ostimme evästä paluumatkalle. Keskusta ei ole kovin suuri, mutta hyvin siellä aika kului. Enemmänkin siellä olisi saanut aikaa kulumaan. Alla on muutamia kuvia kaupungilta. Kaksi sisällä otettua kuvaa ovat ihanasta sisustuskaupasta (Kii), josta olisin ostanut vaikka mitä, jos meillä olisi jo se oma talo!











Kuten kuvista näkyy, sää oli pilvinen. Onneksi ei sentään satanut! Kesällä Uumaja on varmasti parempi matkakohde, mutta me hyödynsimme nyt Wasalinen lauantaitarjouksen eli 55 e meno-paluu yhteensä meille ja autolle.