torstai 24. maaliskuuta 2016

Keväistä

Aurinko on taas alkanut paistamaan olohuoneeseen iltaisin, joten vaihdoin sinne paksummat verhot eilen. Kyseiset verhot ostin viime keväänä Jotexilta hyvällä alennuksella. Verhojen myötä vaihtui myös tyynynpäälliset ja nyt olkkarissa on vain kolme tyynyä, sillä laitoin pienet tyynyt kaappiin odottamaan tulevaa.



Naistenpäivänä saadusta neilikkakimpusta on vielä muutama kukka jäljellä ja ne pääsivät koristamaan tv-tasoa.


Pääsiäisen kunniaksi kävimme hakemassa pieniä suklaamunia ja narsissin Prismasta ja nuo pienet talot olen hankkinut joitakin vuosia sitten Anttilasta.




Meidän pääsiäinen taitaa mennä suurimmaksi osaksi kotosalla... Lauantaina meille tulee vieraita ja ajattelimme käydä vähän juhlimassa porukalla. :)

Hyvää pääsiäistä kaikille! :)

sunnuntai 13. maaliskuuta 2016

Kaksiväriset neilikat & viikonlopun kuulumiset



Perjantaina kävimme miehen kanssa syömässä illallista Wanhassa lyhdyssä, mikä on mielestämme Kokkolan paras ravintola. Tämä oli kolmas kerta, kun kävimme siellä yhdessä ja joka kerta ruoka on ollut erittäin hyvää. Eilen kävimme vain kävelyllä, olimme kotosalla ja mies teki meille lättyjä. Kotona taitaa tämäkin päivä suurimmaksi osaksi mennä, ehkä käymme yhdessä asuntonäytössä mutta muita suunnitelmia ei oikeastaan ole. Eipä sitä mitään erityisiä sunnitelmia tarvikaan, on mukavaa kun saa vain olla ja levätä. Töissä ehtii sitten juosta taas tukka putkella koko viikon. :D

Rentoa sunnuntain jatkoa! :)

keskiviikko 9. maaliskuuta 2016

Naistenpäivälahja




Eilisen naistenpäivän kunniaksi mies yllätti minut uudella muumimukilla ja neilikkakimpulla. :) Tuo muki on kyllä hauska. Tekisi mieli ottaa se käyttöön!

Hyvää naistenpäivää näin jälkikäteen ja mukavaa viikkoa kaikille! :)

perjantai 4. maaliskuuta 2016

Lohipiirakka ja mansikkakakku

Olen ollut tämän viikon lomalla ja ehtinyt panostamaan ruokaan tavallista enemmän. Alkuviikosta tein miehelle hirvipaistia ja eilen leivoin helppoa mansikkajuustokakkua. Tänään oli vuorossa lohipiirakkaa salaatin kera. :)

Lohipiirakka

Pohja

2 dl hiivaleipävehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
ripaus suolaa
150 g pehmeää voita
3 rkl kylmää vettä

Täyte

3 kananmunaa
2 dl ruokakermaa
2 perunaa raastettuna
kylmäsavulohta suikaloituna
yrttisuolaa ja mustapippuria

Päälle

juustoraastetta

Sekoita jauhot, suola ja voi keskenään. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Painele taikina piirakkavuokaan ja laita esipaistumaan 200 asteiseen uuniin täytteen teon ajaksi. Täytettä varten sekoita kaikki ainekset keskeään ja kaada seos pohjan päälle. Lisää päälle maun mukaan juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes näyttää kypsältä.


Mansikkakakku

Pohja

15-20 kpl Digestive-keksejä
50-75 g voisulaa

Täyte

2 dl vispikermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria

Pinnalle

1,5 rkl perunajauhoja
0,75 dl sokeria
vajaa litra pakastemansikoita

Valmista ensin pinnalle tuleva mansikkakiisseli. Sekoita perunajauhot ja sokeri. Kuumenna jäisiä marjoja kattilassa ja kun nestettä alkaa erottua, lisää joukkoon perunajauho-sokeriseos. Keitä sekoittaen, kunnes kiisseli sakenee. Nosta kattila jäähtymään. Valmista sitten pohja. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja nosta jääkaappiin jähmettymään. Valmista lopuksi kermatäyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto sekä sokerit ja vatkaa tasaiseksi. Levitä kermaseos pohjan päälle ja sen päälle mansikkakiisseli. Laita jääkaappiin vetäytymään vähintään tunniksi, mieluiten yön yli.


Ruuanlaiton lisäksi loma on sisältynyt joogaa, kodin siivousta, hieman ulkoilua (enemmänkin olisi voinut...) ja paljon lepoa telkkaria katsellen ja kirjoja lukien. Huomenna mies lähtee poikaporukalla mökille ja minä saan vieraaksi kummipojan äitinsä kanssa. :)

Mukavaa viikonloppua kaikille! :)

tiistai 1. maaliskuuta 2016

Uusi järjestys

Kävimme hakemassa työpöydän takaisin vanhempieni kotoa ja vaihdoimme samalla järjestystä. Melkein sama järjestys meillä oli silloinkin, kun työpöytä oli meillä viimeksi reilu vuosi sitten. Vaikka yksi huonekalu tulikin lisää, ei tilaa ole juurikaan vähemmän. Ja onhan se paljon kivempi, kun kaikkia papereita ym. ei tarvitse levittää keittiön pöydälle. :)

Pöytä odottaa edelleen maalia pintaansa, mutta täällä kerrostalossa ei oikein huvittaisi alkaa pöytää hiomaan ja maalaamaan. Samoten pikkulipasto kaipaisi hiontaa ja uutta maalipintaa, mutta ehkä sitten siellä omassa kodissa? Jos se sattuu vielä joskus löytymään...







Hyvää maaliskuun alkua kaikille! :)