sunnuntai 22. helmikuuta 2015

Sunnuntain aamiainen




Sunnuntain herkkuaamiaista varten katoin pöytään karjalanpiirakoita, munavoita, juustoja, suolakeksejä, appelsiinia, kiiviä, päärynää, mustikkapiirakkaa, korvapuusteja ja suklaata. Juomina  oli kahvia, teetä, appelsiinimehua ja vettä. Sen verran runsas oli tarjonta etten ihan kaikkea jaksanut maistaakaan... Kyllä nyt pitäisi päivän lähteä hyvin käyntiin! :)

Leppoisaa sunnuntaita!

lauantai 21. helmikuuta 2015

Lomalla

Meillä alkoi eilen hiihtoloma mutta mitään suurempia lomasuunnitelmia ei tällä kertaa ole. Eilen maisteltiin vähän viinejä ja syötiin suklaata, tänään ajateltiin herkutella juustoilla. :) Eilen katsottiin pari leffaa, jotka mies oli käynyt vuokraamassa ja tänään käytiin uimassa! Kiva loman aloitus siis kaikin puolin. :) Tiistaina meillä on aikomuksena mennä Ouluun mutta muuten meillä ei ole kovin tarkkoja suunnitelmia ensi viikolle. Ihan kiva välillä näinkin!




Kuvien krookukset ostin muutama päivä sitten Halpa Hallista, hintaa oli 0,99 e/kpl.

Kivaa viikonloppua kaikille! :)

tiistai 17. helmikuuta 2015

Sunnuntain ruokia

Laitetaanpas taas muutama resepti muistiin vaikka kuvat jäikin ottamatta...

Lohipasta

1-2 pkt kylmäsavulohisiivuja
1 prk maustettua ruokakermaa
1 pkt tuorepastaa

Silppua lohi ja lisää se kerman joukkoon. Kuumenna lohi-kermakastiketta. Keitä pasta lähes kypsäksi, valuta se ja lisää lohi-kermakastikkeen joukkoon. Sekoita ja anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

Keväinen salaatti

frisee-salaattia
avokadoa
omenaa
kirsikkatomaatteja
sitruunamehua

Pilko kaikki ainekset sopivan kokoisiksi. Pirskottele avokado- ja omenapalojen päälle sitruunamehua tummumisen ehkäisemiseksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Pastan ja salaatin lisäksi paistoin kaupan valmiin viljaisan patongin, mikä syötiin yrttituorejuuston ja Oltermannin kera. :) Illalla herkuttelimme vielä laskiaispullilla, joita leivoin pakastimeen valmiiksi maanantaina.

keskiviikko 11. helmikuuta 2015

Mustikkapiirakka, puolukkabrowniet ja korvapuusteja

Maanantaina leivoin otsikon mukaisia herkkuja mutta meni sen verran myöhään etten sitten kuvia jaksanut enää ottaa. Laitanpas ohjeet kuitenkin muistiin, sillä kaikki oli oikein hyvää!

Mustikkapiirakka

4 kananmunaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1,5 dl maitoa
100 g voisulaa
200 g mustikoita

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niitä vuorotellen maidon kanssa kananmuna-sokeriseokseen. Lisää lopuksi voisula. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle mustikat sekä halutessasi hieman sokeria. Paista 200 asteisessa uunissa n. 15 min. Aiemmin olen tehnyt samalla ohjeella omenapiirakkaa eli mustikoiden sijasta päälle omenaviipaleita sekä kanelia ja sokeria.

Puolukkabrowniet tein tällä ohjeella. Vuoka oli vain vähän pienempi, mikä pidensi paistoaikaa. Valmiit browniet koristelin ripottelemalla päälle tomusokeria.

Korvapuustit tein tällä tutulla ohjeella.

lauantai 7. helmikuuta 2015

perjantai 6. helmikuuta 2015

Perjantain kokkailut

Viime viikonloppuna kokeilin ensimmäistä kertaa risoton valmistusta ja se sujui niin hyvin, että tänään piti tehdä sitä uudestaan. Tällä kertaa tein sitruunaista risottoa ja söimme sen jälleen voissa paistetun, merisuolalla ja mustapippurilla maustetun lohen kera.

Sitruunarisotto (4 annosta)

pieni sipuli
loraus oliiviöljyä
3 dl risottoriisiä
5 dl kasvislientä
1,5 dl kuivaa valkoviiniä
puolen sitruunan mehu
nokare voita
1 dl parmesanraastetta
mustapippuria
(suolaa)

Silppua sipuli ja kuullota se oliiviöljyssä. Lisää joukkoon riisi ja kääntele hetken aikaa. Lisää sitten kasvisliemi, valkoviini ja sitruunamehu erissä. Kun neste on imeytynyt riisiin, lisää nokare voita, parmesanraaste ja mustapippuri. Sekoita ja anna makujen tasoittua hetki ennen tarjoilua.

HUOM! Jos riisi ei ole kypsää ja neste on jo imeytynyt, lisää hieman vettä.

Jälkkäriksi tein kerrosmaljat, joihin laitoin keksimurua, vaniljarahkaa, pakastemustikoita ja Daimia. Oli muuten aika hyvää... :)

Mustikkakerrosmaljat (2 isoa annosta/4 pienempää)

4 kpl suklaakeksejä
1 prk Valion vaniljarahkaa
n. 200 g mustikoita
iso Daim-patukka murskattuna

Murskaa yksi keksi lasin pohjalle. Lisää neljäsosa rahkasta, mustikoista ja Daimista. Toista tämä.

Sisustusostoksilla

Tähän päivään on mahtunut monenlaista, sillä töiden lisäksi olen ehtinyt shoppailla, kokkailla ja siivotakin. Aamulla ennen töihin lähtöä kävin Blossomissa tuhlaamassa lahjakorttini loppuun (kaikki sisustustuotteet oli -40 %). Töiden jälkeen kokkailin meille herkkupäivällisen ja ruuan jälkeen suoritin pienoisen siivousurakan. Siivosin keittiön kaapit ja imuroin koko asunnon perusteellisesti. Lisäksi on tullut tehtyä monia pikkujuttuja ja ehdinkin vasta nyt istahtamaan ja lepäilemään. :)

Blossomista ostin koristelaatikon, pari house doctorin kulhoa sekä pari pakettia muffinssivuokia. Vajaan kympin laitoin omaa rahaa lahjakortin lisäksi. Lahjakortin sain yli vuosi sitten mieheltä vuosipäivälahjaksi ja tämä oli kolmas shoppailukerta sillä. Lahjakortin arvo oli 30 e, joten yllättävän kauan se kesti. Aiemmin olen ostanut sillä kolme paperituikkulyhtyä, metallilankakorin (leipäkorina tällä hetkellä) sekä paperipillipaketin.





Hyvää viikonloppua!

keskiviikko 4. helmikuuta 2015

Kynttilänvalossa





Ihanaa iltaa kaikille! :)

Maanläheisiä sävyjä










Tein pieniä muutoksia sinne tänne siivouksen yhteydessä ja väreiksi valikoitui aika luonnollisia sävyjä. Kaikki tavarat ovat vanhoja, joten hintaa tälle muutokselle kertyi nolla euroa. :)

maanantai 2. helmikuuta 2015

Herkkuillallinen

Lauantai-iltana söimme todella herkullisen illallisen; tomaattirisottoa ja paistettua lohta ja tässä olisi siihen ohje. :)

Tomaattirisotto

pieni sipuli
pieni valkosipulinkynsi
loraus oliiviöljyä
2 dl risottoriisiä
3 dl kasvislientä (puolikas liemikuutio)
1 dl kuivaa valkoviiniä
1 dl paseerattua tomaattia
nokare voita
1 dl parmesanraastetta
pieni tomaatti
ripaus timjamia ja basilikaa
mustapippuria
(suolaa)

Silppua sipulit ja kuullota niitä oliiviöljyssä. Lisää joukkoon riisi ja kääntele hetken aikaa. Lisää sitten kasvisliemi, valkoviini ja paseerattu tomaatti erissä. Kun neste on imeytynyt riisiin, lisää nokare voita, parmesanraaste, pilkottu tomaatti ja mausteet. Sekoita ja anna makujen tasoittua hetki ennen tarjoilua. Ohjeella tulee kolme annosta.

HUOM! Jos riisi ei ole kypsää ja neste on jo imeytynyt, lisää hieman vettä.

Risoton lisäksi söimme voissa paistettua lohta, jonka maustoin vain merisuolalla ja mustapippurilla. Nam! :)

Hyvää alkanutta viikkoa kaikille!