torstai 31. heinäkuuta 2014

Liitutaulutarraa keittiöön

Auringonpaistetta odotellessa tein keittiön kaapinoveen liitutaulun. Siitä tuli mielestäni ihan kivan näköinen ja ainakin tämä on edullinen ja helppo tapa lisätä persoonallisuutta vuokrakotiinkin! 




Aiemmin samaisesta tarrasta tehty puhekupla on edelleen eteisen ovessa muistuttamassa avaimista mutta kylppärin tauluun piirsin uuden kuvan jo jokin aika sitten. Nyt ulkona paistaakin aurinko, joten lähden kauppaan hakemaan loput ainekset huomista hääpäivän aamiaista ja lounasta varten! :)

keskiviikko 30. heinäkuuta 2014

Kanaruokia

Miehen suosikkiruokaa on nykyään kana ja riisi ja olenkin yrittänyt keksiä eri tapoja kanan valmistukseen, jottei aina olisi ihan samaa ruokaa. Useimmiten teen paistettua kanaa, wokkia tai kastiketta. Tämän postauksen kaksi viimeistä ohjetta ovat uusia tuttavuuksia mutta varmasti teen niitä useamminkin, koska olivat ihan simppeleitä ja kuulemma maukkaitakin.

Kana-kasviswokki

oliiviöljyä
300 g broilerin fileesuikaleita
kasviksia (esim. paprika, sipuli, porkkana, kesäkurpitsa, ananas)
soijaa, cajunmaustetta

Kuumenna oliiviöljy ja paista fileesuikaleet kullanruskeiksi. Lisää joukkoon pilkotut kasvikset ja mausteet. Kypsennä hetken aikaa. Jos ei kasviksia satu olemaan, pelkkä paistettu kanakin toimii hyvin riisin kanssa olipa kyse sitten suikaleista tai leikkeistä.

Kanakastike

oliiviöljyä
300 g broilerin fileesuikaleita
pieni sipuli
mausteita
ruokakermaa tai kookosmaitoa

Kuumenna oliiviöljy ja paista fileesuikaleet ja silputtu sipuli kypsiksi. Lisää joukkoon mausteet ja neste. Anna hautua hetken aikaa. Usein laitan joukkoon myös paprikaa.

Leivitetyt kanaleikkeet

mausteita
kananmuna
430 g (3 kpl) broilerin ohutleikkeitä
sitruunamehua
vehnäjauhoja
korppujauhoja
oliiviöljyä

Sekoita mausteet kananmunan joukkoon ja vatkaa kananmunan rakenne rikki. Leikkaa kanat halutessasi kahteen osaan, jolloin saat leikkeistä ohuempia. Pirskottele leikkeiden päälle sitruunamehua ja dippaa leikkeitä ensin vehnäjauhossa, sitten kananmuna-mausteseoksessa ja lopuksi korppujauhossa. Paista leikkeet oliiviöljyssä kullanruskeiksi.

Pekonikana

430 g (3 kpl) broilerin ohutleikkeitä
1 pkt Amerikan pekonia
mustapippuria

Leikkaa kanat kahteen/kolmeen osaan. Kääri kanatankojen ympärille pekonisiivu. Mausta mustapippurilla ja paista kullanruskeiksi. Lisärasvaa ei tarvita!

tiistai 29. heinäkuuta 2014

Lisää punaista

Tänään otettuja kuvia katsellessa tuli sellainen olo, että makkariinkin täytyy saada jotain punaista. Sain vinkin, että Anttilassa on Vallilan tyynynpäällisiä alessa 10 e/kpl, joten pitihän niitä käydä katsomassa. Juuri sopivat löytyikin ja kiikutin ne samantien kotiin. Samaa kuosia meiltä löytyy myös vihreässä sävyssä. Kuosin nimi on Papaija ja se sopii mielestäni todella hyvin noihin Mandariini-verhoihin, jotka ovat myös Vallilan mallistoa. Nyt kodissa on yhtenäinen ilme, koska kaikissa huoneissa on piristysvärinä punaista. :)


Sisustus tällä hetkellä










Hellepäiviin on mahtunut myös sisustamista ja pikkutavarat sekä tekstiilit ovat osittain vaihtuneet. Muutokset on tehty vanhoilla tavaroilla, joten rahaa niihin ei ole mennyt. Ainoa täysin uusi juttu on punainen patakinnas ja patalappu, mitkä ostin Finlaysonin alesta Turun reissulta.

maanantai 28. heinäkuuta 2014

Tofu-nuudeliwokkia (taas)

Tein taas ruuaksi tofu-nuudeliwokkia ja vieläpä melko samanlaista kuin perjantainakin. Laitan kuitenkin ohjeen tänne, sillä wokista tuli oikein hyvää tälläkin kerralla. Melko tulista se kyllä oli, koska chili oli tuplasti isompi kuin viimeksi. :)

Tofu-nuudeliwokki

1-2 kerää munanuudeleita
1 pkt tofua
oliiviöljyä ja seesamiöljyä (muutkin käy)
pala kesäkurpitsaa
2 porkkanaa
uutta punasipulia varsineen
iso mieto chili
mustapippuria ja soijaa

Keitä nuudelit. Kuutioi tofu ja paista se öljyssä kullanruskeaksi. Paloittele kesäkurpitsa ja porkkanat, silppua punasipuli ja chili. Lisää kasvikset tofun sekaan ja jatka kypsennystä. Lisää lopuksi mustapippuri ja loraus soijakastiketta sekä valutetut nuudelit. Anna makujen tasoittua hetken aikaa. Ohjeella tulee kahdesta kolmeen annosta riippuen kasvisten määrästä.


Nyt kyllä kannattaa syödä kasviksia oikein urakalla, koska ne on edullisia ja kotimaistakin on paljon tarjolla! Itse olen kevään ja kesän aikana yrittänyt lisätä kasvisten syöntiä ja toivottavasti sama linja jatkuu vielä syksyllä ja talvellakin.

Tämä päivä taitaa jatkua sisätiloissa, sillä ukkosta on luvattu koko päiväksi ja ainakin tällä hetkellä ulkona näyttää melko synkältä. Ehdin onneksi käydä aamupäiväkävelyllä ja eilenkin käytiin iltamyöhällä pyörälenkillä merenrannassa.

sunnuntai 27. heinäkuuta 2014

Kesää puhelimen linssin kautta

Tänä kesänä me ei olla järkkäriä tai pokkaria paljonkaan käytetty, vaan kuvia on räpsitty enimmäkseen puhelimella. Puhelin on kuitenkin melkein aina mukana, mutta kameraa tulee harvemmin otettua mukaan jos vain lähtee ulos hengailemaan. Kuvanlaatu näissä puhelinkuvissa on tietysti melko heikko, mutta tunnelma kuitenkin välittyy näistäkin vallan mainiosti!

Kolme ensimmäistä kuvaa ovat miehen kotiseudulta kesäkuun alkupuolelta.




Seuraava kuva on olkkarin ikkunasta otettu.


Ennen kesäreissuun lähtöä käytiin herkuttelemassa Vohvelikahvilassa. Kiva paikka muuten, suosittelen käymään jos täälläpäin liikut!



Nämä viimeiset kuvat ovat tältä viikonlopulta. Oltiin sekä perjantaina että lauantaina Suntin varrella nauttimassa kesäisestä kelistä. Perjantaina oltiin kaksistaan ja lauantaina vähän isommalla porukalla. Molempina päivinä vietettiin siellä aikaa useampi tunti. :)



Kesä ei suinkaan ole vielä ohi ja Forecan mukaan helteet sen kuin jatkuvat vielä vaikka kuinka kauan. Ukkosta ja sadetta voi tietysti olla, mutta myös lämpöä pitäisi riittää! Pitääkin yrittää nauttia näistä kahdesta viimeisestä lomaviikosta täysillä!

perjantai 25. heinäkuuta 2014

Tofu-nuudeliwokki

Tofuwokkeja tulee tehtyä melko usein mutta tällä kertaa tästä tuli poikkeuksellisen hyvää, joten laitan reseptin tännekin. Kasvikset wokkiin valikoituu aina jääkaapin sisällön mukaan ja nuudelina käytän yleensa muna- tai täysjyvänuudeleita, joskus myös niitä pikanuudeleita, missä tulee se mauste mukana.

Tofu-nuudeliwokki

1-2 kerää munanuudeleita
1 pkt tofua
oliiviöljyä ja seesamiöljyä (muutkin käy)
pala kesäkurpitsaa
pala paprikaa
uutta punasipulia varsineen
iso mieto chili
pieni valkosipulin kynsi
mustapippuria ja soijaa

Keitä nuudelit. Kuutioi tofu ja paista se öljyssä kullanruskeaksi. Paloittele kesäkurpitsa ja paprika, silppua punasipuli, chili ja valkosipuli. Lisää kasvikset tofun sekaan ja jatka kypsennysä. Lisää lopuksi mustapippuri ja loraus soijakastiketta sekä valutetut nuudelit. Anna makujen tasoittua hetken aikaa. Ohjeella tulee kahdesta kolmeen annosta riippuen kasvisten määrästä.

torstai 24. heinäkuuta 2014

Uudeksi vuodeksi Barcelonaan

Nyt on kyllä ihan huippu fiilis! Varasimme juuri loppuvuodelle pienen ulkomaanmatkan ja ensimmäistä kertaa emme reissaakaan miehen kanssa kahdestaan vaan mukaamme lähtee myös miehen paras kaveri ja hänen avovaimo. Matkakohdetta pohdittiin yhdessä ja vaihtoehdot rajautuivat aika pian Prahaan ja Barcelonaan. Jälkimmäinen vei tällä kertaa voiton, sillä ajateltiin että Barcelonassa olisi vuodenvaihteessa kivempi ilma ja Prahaan voisi mennä mieluummin joskus keväällä tai kesällä. Barcelonaan oli tällä hetkellä myös enemmän edullisia matkapaketteja tarjolla kuin Prahaan. Toivottavasti valintamme ei mennyt ihan puihin vaan viihdymme Espanjassa hyvin. Olisimme nimittäin menneet mieluummin Prahaan, jos vuodenaika olisi eri. Toivottavasti vielä joskus pääsemme sinnekin!

Matkan varasimme jälleen kerran Ebookersin kautta, koska se on vain niin kätevä eikä hintaeroakaan muihin sivustoihin ollut. Perillä olemme vain viisi yötä mutta lennon pitäisi olla perillä jo aamupäivällä ja lähteä kotiinpäin vasta iltapäivällä, joten ehdimme olla siellä varmaan ihan riittävän ajan. Lentoyhtiö matkallamme on jälleen Lufthansa ja välilasku on Saksassa. Hotelliksi valitsimme edullisen hotellin vähän keskustan ulkopuolelta mutta lähellä hotellia on metroasema, joten emmeköhän pääse kätevästi kulkemaan ympäri kaupunkia. :)

Vinkkejä Barcelonan must-jutuista otetaan vastaan!

Itselle vielä muistiin muutama linkki:

Rantapallo

Pieni matkaopas

Nauran auringolle-blogi

Uusivuosi Barcelonassa

Parc Güell

Parc de Montjuïc

Sagrada Familia

Taikasuihkulähde

keskiviikko 23. heinäkuuta 2014

Ihana kesä

Kesäisestä säästä ollaan saatu nauttia jo pian kolme viikkoa vaikka ennen juhannusta tuntui ettei kesä tule koskaan! Kesäisen sään myötä minua puraisi liikuntakärpänen ja olenkin käynyt melkein joka päivä kävely- tai pyörälenkillä tai uimassa. Joinakin päivinä olen tehnyt parikin lenkkiä! Liikun yleensä aamupäivällä tai illalla, koska keskipäivä on vähän turhan lämmin urheilulle. Toivottavasti jaksan jatkaa iltalenkkejä myös sitten, kun työt taas alkavat!

Tänä kesänä olen osannut lomailla huomattavasti paremmin kuin viime kesänä ja olen tehnyt enemmän sellaisia juttuja, mistä tykkään. Eli liikkunut, kokkaillut, vähän laittanut kotia ja reissussakin käynyt. Jotenkin tuntuu, että viime kesä meni ehkä vähän ohi ja en osannut lomasta nauttia niin paljon. Eipä silloin kyllä tällaiset ilmat ollut ja lisäksi järjestelin meidän häitä silloin. Meillä onkin ensimmäinen hääpäivä ensi viikolla! :)

Tällaiset pikaiset kuulumiset tällä kertaa. Loppuun vielä tämän päivän ruokani; bataattia, halloumia, kasviswokkia, salaattia ja ruisnachoja. Oli muuten hyvää!


Lämmintä kesän jatkoa kaikille! :)

sunnuntai 20. heinäkuuta 2014

Kesälomareissu

Kesälomareissu on nyt tehty, joten kerronpas siitä hieman. Ajelimme keskiviikkona Turkuun ja sieltä torstaina Vantaalle. Turussa yövyimme Centro Hotellissa ja Vantaalla Sokos Hotel Flamingo Breakissa. Molemmat hotellit olivat mielestämme hyviä, Turun hotelli oli pieni ja kotoisa ja Vantaan hotelli suuri ja avara. Molemmissa oli myös todella hyvät aamupalatarjoilut, jotka kuuluivat huoneen hintaan. Jos olisi pakko valita, sanoisin että voiton vie Turun hotelli kauniisti sisustetulla huoneellaan ja kotoisuudellaan. :)

Keskiviikko iltapäivän ja illan vietimme Turussa Aurajoen rannalla ja kaupungilla kävellen. Kävimme muutamissa kaupoissa, markkinoilla, torilla, parilla huurteisella sekä illallisella ihanassa Kiinalaisessa ravintolassa, missä kävimme myös kolme vuotta sitten! Otin saman annoksen kuin silloin aiemminkin ja ei kyllä tarvinnut pettyä. :) Finlaysonilta ostin muutamia aletuotteita mutta esittelen ne blogissa joskus myöhemmin.

Torstaina lähdimme aamupalan jälkeen Vantaalle, missä kiertelimme vähän aikaa Jumbon kaupoissa ennenkuin menimme hotellille. Saimme hotellihuoneen jo puolen päivän aikaan, vaikka sen olisi pitänyt olla valmis vasta kolmelta. Kun saimme tavarat hotellille, kävimme lounaalla Jumbossa (Chico's) ja menimme sitten Flamingo-kylpylään. Opiskelijakortilla kylpylään pääsee viikolla kaksi yhden hinnalla, joten meidän kylpyläkäynti maksoi vain 29 e ja siihen sisältyi sekä Vesipuisto että Spa & Wellness.

Me viihdyimme hyvin molemmilla puolilla ja kävimmekin molemmilla puolilla pariin otteeseen. Vesipuiston puolella tykästyimme kahteen isompaan liukumäkeen ja Spa & Wellness puolella oikeastaan kaikki oli aika ihanaa. Molemmat altaat, erilaiset saunat ja lämmitetyt makuualustat olivat kyllä aika luksusta. Voin suositella kylpylää kaikille!

Viihdyimme kylpylässä viitisen tuntia ja olimmekin sen jälkeen sen verran väsyneitä, että kävimme vain illallisella Il Sicilianossa ja otimme rennosti. Ruoka ja palvelu kyseisessä ravintolassa oli oikein hyvää!

Järkkäriä meillä ei ollut mukana ollenkaan ja pokkarillakaan ei otettu yhtään kuvaa, joten tässä muutama puhelimesta löytynyt kuva Turusta. :)




Tosi kiva reissu oli ja oli kyllä kiva pitkästä aikaa reissata vähän enemmän kotimaassakin. Seuraavat reissut ovatkin sitten ulkomaanmatkoja; lokakuussa Maltalle ja uudeksi vuodeksi Barcelonaan tai Prahaan. Tuo jälkimmäinen matka varataan ensi viikolla ja sinne lähdemme kaveripariskunnan kanssa. :)

Illanistujaisten menu

Eilen istuimme iltaa muutaman kaverin kanssa ja tarjolla oli suolaisena ruokana kasvispiirakkaa salaatin kera ja jälkkärinä Pirkan ohjeella tehtyä limettipiirakkaa. Molemmat tein jo alkuviikosta valmiiksi pakkaseen. Lisäksi oli kurkku- ja porkkanatikkuja, sipsejä ja dippejä sekä karkkeja ja juomana sangriaa! Tässäpä reseptit herkkuihin. :)

Kasvispiirakka

Pohja

1 pkt peruna-ruistaikinaa

Täyte

2 paprikaa
iso punasipuli
tilkka oliiviöljyä
suolaa, pippuria
puoli rasiaa Valion paprika-chilituorejuustoa
1 dl raejuustoa
4 kananmunan valkuaista (tai 2-3 kananmunaa)

Päälle

1,5 dl Polar-raastetta

Voitele vuoka ja painele taikina siihen. Kuutioi paprika ja silppua punasipuli ja kypsennä ne oliiviöljytilkassa. Lisää sekaan suola, pippuri sekä tuorejuusto. Anna jäähtyä ja lisää sekaan raejuusto ja valkuaiset. Kaada seos pohjan päälle. Ripottele päälle juustoraaste ja paista 200 asteisessa uunissa n. 40 min (tai kunnes näyttää kypsältä).

Salaatti

pieni jäävuorisalaatti
puolikas kurkku
paprika
salaattijuustoa

Paloittele kaikki ainekset sopivan kokoiseksi ja sekoita keskenään. Lisää juusto vasta vähän ennen tarjoilua.

Key lime pie eli limettipiirakka

Pohja

200 g Digestive-keksejä
75 g voisulaa

Täyte

3 limen raastettu kuori ja mehu
4 kananmunan keltuaista
1 prk kondensoitua maitoa

Koristeeksi

kermavaahtoa
limeviipaleita

Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele pohja leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Pese limet huolellisesti, raasta kuori ja purista mehut. Vatkaa keltuaisten rakenne rikki ja sekoita joukkoon kondensoitu maito, limen kuori ja mehu. Vatkaa tasaiseksi seokseksi ja kaada seos pohjan päälle. Paista 175 asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja vetäytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Koristele ennen tarjoilua.



Sangria

5 appelsiinia
2 sitruunaa
1 pullo punaviiniä
1 l sitruunalimsaa
jäitä

Pese hedelmät. Purista mehu kolmesta appelsiinista ja viipaloi kaksi appelsiinia sekä sitruunat. Lisää hedelmäpalat mehun joukkoon. Lisää sitten punaviini ja vasta vähän ennen tarjoulua limsa ja jäät. Nauti!

maanantai 14. heinäkuuta 2014

Sunnuntai

Tänään on ollut yksi kesän kuumimmista päivistä vaikka aurinko ei olekaan koko ajan paistanut. En ole kuitenkaan ulkoillut tänään läheskään niin paljon kuin muina päivinä, koska olen jostakin syystä ollut melko väsynyt koko päivän! Iltapäivällä kävimme miehen kanssa pikaisesti Valkohietalla mutta aurinko meni melkein heti pilveen niin ei jaksettu siellä sitten kovin kauan ollakaan. Vesikin oli niin kylmää ettei tehnyt mieli mennä uimaan.




Illalla sain jonkin ihme inspiksen ja rupesin vaihtamaan olkkarin järjestystä ja siivoamaan. Hullua hommaa kyllä tällä helteellä, kun sisälläkin on niin kuuma mutta minkäs teet. :D Saapa nähdä joudunko huomenna vaihtamaan järjestyksen takaisin, koska mies on yövuorossa eikä ole siis päässyt vielä kokeilemaan onko tuo soitin hyvä tuossa. Toivottavasti on, tykkään nimittäin itse tästä aika paljon. :)


Meidän kesä jatkuu tosi kivoissa merkeissä koko viikon, sillä ollaan pari päivää vielä kotona ja sitten lähdemme miehen kanssa viimein kesäreissullemme! Keskiviikkona ajelemme Turkuun ja sieltä torstaina Vantaalle. Perjantaina sitten kotiin ja lauantaina onkin jo meidän illanistujaiset, jotka järjestetään nyt viikkoa aiemmin mitä alunperin aiottiin. Ruokalistan laitan myöhemmin tänne reseptien kera! Lisäksi koko viikon ajan täällä Kokkolassa on Eurooppalainen ruokatori, missä varmasti käydään maistelemassa herkkuja useampana päivänä. :)

Kivaa alkavaa viikkoa kaikille! :)

P.S. Mattoinhotus meni jo ohi ja vanha matto miellyttää taas silmää. Edullista sisustamista. :D

tiistai 8. heinäkuuta 2014

Kesä!

Blogissa on ollut viime aikoina melko hiljaista ja tulee varmaan olemaan jatkossakin ainakin säätiedotuksen perusteella! :) Eilen kävimme Kalajoella JukuParkissa ja SaniFanissa ja sielläpä se koko päivä sitten menikin. Voin kyllä lämpimästi suositella sitä kaikille! Tänään aamusta tein pikasiivouksen ja sitten lähdimme taas ulos. Tarkoitus oli mennä Tankarin majakkasaarelle nauttimaan kesäpäivästä. Emme ole siellä vielä käyneet vaikka olemme asuneet Kokkolassa jo pian kaksi vuotta. Valitettavasti Tankar jäi edelleen näkemättä sillä laiva olikin loppuunmyyty. Jatkoimme kuitenkin pyöräillen Punakallioille, missä makoilimme muutaman tunnin ja söimme piknikeväitä; rieskarullia ja hedelmiä. :) Kiva päivä siis tänäänkin!

Muuta ihmeellistä emme ole tänä kesänä vielä ehtineet tehdäkään mutta ensi viikolla meillä on tarkoitus lähteä Flamingoon! Lisäksi ensi viikolla Kokkolassa on Eurooppalainen ruokatori, missä tulee varmasti käytyä useammankin kerran kun se tässä meidän asunnon lähellä kuitenkin on. Heinäkuun lopulle on myös kivaa tiedossa, sillä järjestämme pienet illanistuijaiset muutamalle kaverille. Olen jo suunnitellut kaikkea hyvää, mitä voisin sinne leipoa mutta lopullisia päätöksiä en ole vielä tehnyt.

Tällainen kesä siis meillä... Tässä vielä kuvia tältä päivältä!






Hyvää kesän jatkoa kaikille!

torstai 3. heinäkuuta 2014

Kuvia olkkarista






Talvella kuvaamista vaikeuttaa valon puute ja kesällä liika valo, nimittäin vastavalo. Siispä yritin ottaa pilvisestä säästä kaiken irti ja räpsin muutaman kuvan olkkarista. Vastavalo on kyllä aika karmaiseva näinkin synkällä säällä ja auringonpaisteella se on suorastaan mahdoton! Onneksi ikkunoista on haittaa vain kuvia ottaessa ja ikkunanpesupäivänä, muuten ne ovat todella ihanat ja tekevät asunnosta valoisan ja avaran.

Minähän en ymmärrä valokuvauksesta juuri mitään enkä ole viitsinyt siihen myöskään panostaa. Otan kuvat melkeinpä aina automaatilla, linssejä sentään vaihtelen ja lisäsalamaa käytän. En myöskään osaa muokata kuvia juurikaan, teen vain pieniä parannuksia Lightroomilla joihinkin kuviin. En viitsi kuitenkaan stressata kovin paljon kuvien laadusta, sillä blogin on tarkoitus olla oma päiväkirjani ja he, jotka sitä haluavat seurata, saavat tyytyä tähän tasoon. :)

tiistai 1. heinäkuuta 2014

Turkoosia ja vaaleanpunaista

Viime viikon lopulla pyörähdimme pikaisesti Zeppeliinissä ja ostin Hemtexiltä pari kaitaliinaa ja keittiöpyyhettä. Tänään sitten sain viimein pienen inspiraation sisustustamiseen ja laitoin olkkariin ja keittiöön piristysväriksi turkoosia ja makkariin vaaleanpunaista. Samalla uudet pöytäliinat ja toinen keittiöpyyhe pääsivät käyttöön. Olkkarissa ei ole tällä hetkellä mattoa ollenkaan, koska en halunnut laittaa vanhaa puuvillamattoa enää takaisin siivouksen jälkeen mutta en ole varma haluanko vielä laittaa pörrömattoakaan. Se on jotenkin niin syksyinen/talvinen, että taidetaan olla nyt hetken aikaa ilman mattoa.










Vain Hemtexin ostokset sekä turkoosi lautanen ovat uusia, joten muutoksen hinta oli alle kolmekymppiä.